インティパルカ シャルドネ Intipalka Chardonnay
(画像はイメージです。ラベルやヴィンテージが異なる場合がございます。)
配送について
クール便 825円(税込/1ケース(1~6本))
※クール便ご指定の際は、別途825円発生致します。
インティパルカ シャルドネ
Intipalka Chardonnay
<タイプ> 白 辛口 やや重厚
<ヴィンテージ> 2022
<生産地> ペルー イカ・ヴァレー
<ぶどう品種> シャルドネ100%
<おすすめ料理>
★味わいコメント★
レモン、煙、白や黄色の花の香り。なめらかで豊かな舌触り。レモンやグレープフルーツのフルーティな味わい。つなぎ目の無いスムースで、厚みとコクのある口当たり。ドライで長い余韻。
インティパルカ シャルドネ Intipalka Chardonnay
生産者 ヴィーニャス・ケイロロ
800ヘクタールの畑を所有
イカ・ヴァレー(標高500メートルに広がる畑)
1880年 首都リマに創立 イタリア移民
1960年代 首都リマの大都市化に伴い移動
2002年 ペルーで最もブドウ栽培に有望なイカ・ヴァレーに移動
2003年 フランスの苗木専門会社のメルシエ・グループのコンサルタント
による植樹を行う
2008年 インティパルカ発売
2010年 ワインの輸出を開始
★インティパルカのコンサルタント★
ルイス・ゴメス氏(2019年 アルゼンチンより醸造長に招聘)
経歴 2005~2007年 フィンカ・ラ・セリア ウコ・ヴァレー で研鑽
2007~2011年 フランソワ・リュルトン・ワイナリー
ウコ・ヴァレー で研鑽
2012~2018年 ボデガス・カロ(カテナ+シャトー・ラフィット)
で醸造長を務める
土壌:粘土石灰質、砂
収穫:手摘み、人による選果
醸造:除梗、酸化防止して極軽い圧搾、自然酵母、10℃に冷却、ステンレス・タンク、低温発酵13℃~15℃