スピリット・オブ・ジ・アンデス カベルネ・ソーヴィニョン Spirit of the Andes Cabernet Sauvignon
EU認証オーガニック・ワイン
コンサルタント:ジャン・クロード・ベルエ(元シャトー・ペトリュス醸造長)
(画像はイメージです。ラベルやヴィンテージが異なる場合がございます。)
配送について
クール便 825円(税込/1ケース(1~6本))
※クール便ご指定の際は、別途825円発生致します。
スピリット・オブ・ジ・アンデス カベルネ・ソーヴィニョン
Spirit of the Andes Cabernet Sauvignon
<タイプ> 赤 辛口 フルボディ
<ヴィンテージ> 2021
<生産地> アルゼンチン ウコ・ヴァレー
<ぶどう品種> カベルネ・ソーヴィニョン100%
<おすすめ料理> 炭火焼ステーキ、チキングリル串焼き、メキシカンチキンブリトー
★味わいコメント★
プルーンやブラックチェリーのコンフィ、スミレの香り。なめらかで目の詰まった舌触り。プラム、ブラックチェリー、ブルーベリーのコンフィのフルーティな味わい。やわらかくスムースで、大柄な口当たり。後から押し寄せる長い余韻。
スピリット・オブ・ジ・アンデス カベルネ・ソーヴィニョン Spirit of the Andes Cabernet Sauvignon
生産者 ボデガ・タピス 100%家族経営
ワイン・アンド・スピリッツ2017 トップ100ワイナリー
ワイン・スぺクテーター2018 トップ60スマート・バイ・ワイナリー
1102ヘクタールの畑を所有
ウコ・ヴァレー サンパブロ(ウコ・ヴァレーの中央/標高1100~1700メートルに広がる畑)
452ヘクタール、トゥプンガト ラス・ウバス 30ヘクタール
スピリット・オブ・ジ・アンデスは、ウコ・ヴァレーのサンパブロとラス・ウバスの
畑のブドウで造られる
★スピリット・オブ・ジ・アンデスのコンサルタント★
ジャン・クロード・ベルエ氏(シャトー・ペトリュス元醸造長)
シャトー・ペトリュスの44ヴィンテージを醸造長として手掛け
ペトリュスの今の名声を築く
畑:ラ・アルボレダ、トゥプンガト、海抜1200m、南北に広がる
醸造:発酵前低温浸漬8℃で5日間、ステンレスタンク、発酵温度・26~28℃、発酵期間14日間
100%マロラクティック発酵
熟成:500Lのフランス産新樽で8ヶ月間