スピリット・オブ・ジ・アンデス カベルネ・ソーヴィニョン Spirit of the Andes Cabernet Sauvignon

EU認証オーガニック・ワイン
コンサルタント:ジャン・クロード・ベルエ(元シャトー・ペトリュス醸造長)

スピリット・オブ・ジ・アンデス カベルネ・ソーヴィニョン

価格: ¥2,541 (税込)
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スピリット・オブ・ジ・アンデス カベルネ・ソーヴィニョン
Spirit of the Andes Cabernet Sauvignon
<タイプ> 赤 辛口 フルボディ
<ヴィンテージ> 2021
<生産地> アルゼンチン ウコ・ヴァレー
<ぶどう品種> カベルネ・ソーヴィニョン100%
<おすすめ料理> 炭火焼ステーキ、チキングリル串焼き、メキシカンチキンブリトー
★味わいコメント★
プルーンやブラックチェリーのコンフィ、スミレの香り。なめらかで目の詰まった舌触り。プラム、ブラックチェリー、ブルーベリーのコンフィのフルーティな味わい。やわらかくスムースで、大柄な口当たり。後から押し寄せる長い余韻。

スピリット・オブ・ジ・アンデス カベルネ・ソーヴィニョン Spirit of the Andes Cabernet Sauvignon

生産者 ボデガ・タピス 100%家族経営
ワイン・アンド・スピリッツ2017 トップ100ワイナリー
ワイン・スぺクテーター2018   トップ60スマート・バイ・ワイナリー

1102ヘクタールの畑を所有
ウコ・ヴァレー サンパブロ(ウコ・ヴァレーの中央/標高1100~1700メートルに広がる畑)
452ヘクタール、トゥプンガト ラス・ウバス  30ヘクタール
スピリット・オブ・ジ・アンデスは、ウコ・ヴァレーのサンパブロとラス・ウバスの
畑のブドウで造られる

★スピリット・オブ・ジ・アンデスのコンサルタント★
ジャン・クロード・ベルエ氏(シャトー・ペトリュス元醸造長)
シャトー・ペトリュスの44ヴィンテージを醸造長として手掛け
ペトリュスの今の名声を築く

スピリット・オブ・ジ・アンデス

畑:ラ・アルボレダ、トゥプンガト、海抜1200m、南北に広がる
醸造:発酵前低温浸漬8℃で5日間、ステンレスタンク、発酵温度・26~28℃、発酵期間14日間
100%マロラクティック発酵
熟成:500Lのフランス産新樽で8ヶ月間

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